Bolívia: infecções alimentares

Já falei algumas vezes aqui no blog que, mesmo não comendo peixe, nada cru e nem bebendo água da pia, tive duas infecções alimentares nos meus dois meses de Bolívia. Nunca tinha tido nada do tipo no Brasil e sempre me orgulhei do meu estômago forte — pois é. O fato é que quase todos os brasileiros têm problemas estomacais na Bolívia, cheguei até a ouvir que “se você não teve nada, não foi na Bolívia”. Isso acontece porque a comida é diferente, não estamos acostumados com os micro-organismos de lá e também porque em muitos lugares a higiene é muito problemática. Vocês vão ver carne conservada ao ar livre, frutas  e vegetais pelo chão, enfim, a Bolívia é um país complicado para qualquer pessoa que tenha noções de vigilância sanitária, por exemplo. Divido algumas dicas que gostaria de ter tido nos momentos de desespero/gostaria de repassar:

  • Não comer na rua. Na Bolívia, vocês vão ver várias pessoas vendendo comidas na rua, lanches ou comida de verdade, eu não comi e, apesar de isso obviamente não ser garantia de nada haha, recomendo que façam o mesmo.
  • Cuidado com os sucos de rua. Eles são todos feitos com água da pia, o que pode ser muito prejudicial para quem não está acostumado. Eu bebi alguns para provar, são gostosos e diferentes, mas tentava sempre olhar mais ou menos as condições em que estavam armazenados. A gente tenta, né?
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La Paz: passeios

La Paz é uma cidade linda e tem muita coisa para fazer. Como contei aqui, não consegui fazer nenhum passeio mais afastado da cidade porque fiquei doente, mas planejei alguns.

1. Centro da cidade

O centro de La Paz é muito movimentado, tem muita coisa para fazer. Por ali, recomendo visitar a Praça Murillo, o Mercado Lanza, a Iglesia San Francisco (me disseram que o tour dela é muito bom, não cheguei a ir) e a Calle das Brujas. Eu passei dois dias só andando na Calle das Brujas, vendo todas as lojinhas, olhando as cores, passeando mesmo. Contei um pouquinho mais sobre ele aqui.

2. Teleféricos

Ainda pelo centro, é possível andar nos teleféricos que ligam a cidade de La Paz à cidade de El Alto (onde fica o aeroporto). São três linhas, nas cores da bandeira boliviana: verde, amarelo e vermelho. A linha vermelha fica mais pertinho do centro. A passagem custa 3 bolivianos. Contei um pouco mais da experiência nesse post.

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La Paz: comida

Quando penso em La Paz e comida, só uma coisa vem na minha cabeça: frango frito com batata… frita. Em cada esquina tem uma loja diferente das mesmas coisas e tive um pouco de dificuldade para me achar com comida na cidade, pois não como frango frito. Não explorei a cidade gastronomicamente porque tive uma infecção alimentar lá, o que me fez ficar comendo frango grelhado com batata cozida no hostel por uns 3 dias, mas tenho algumas dicas para compartilhar.

1. As casas de frango frito

São diversas e eu nem conseguiria lembrar os nomes, não é nem um pouco difícil de achar. Se você gosta de frango frito estilo KFC, esse é o seu lugar. Se não gosta, como eu, ainda vale a pena dar uma olhada no cardápio porque algumas oferecem outras opções. Em uma, consegui um prato de arroz, nuggets e batata.

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